Sujet DCG UE 7 session 2020 : ce qui est tombé, méthode et plan de corrigé

Ce qui est tombé et le barème

• Analyse managériale · 10 points

  évolutions stratégiques, structure organisationnelle, management du risque, chaîne de valeur.

• Question problématisée · 10 points

  parties prenantes, performance globale.

Calculatrice interdite ; base documentaire de 7 documents sur le groupe LDC.

Points par dossier imprimés dans le sujet ; ce relevé ne constitue pas un barème détaillé par question. L’énoncé reste hébergé par le CRCF.

La méthode, en accès libre

Le sujet de quatre heures compte deux dossiers de poids égal : une analyse managériale en quatre questions sur 10 points et une question problématisée sur 10 points, à partir de sept documents (présentation du groupe, extrait du rapport financier, fiche de présentation, portrait de presse, document sur la consommation de viande, démarche de gestion des risques, valeurs et projet). Ni document personnel, ni matériel, ni calculatrice, ni code. Lisez les deux dossiers avant la base documentaire, puis notez pour chaque document les questions qu'il alimente : le portrait de presse du document 4 sert presque toutes. Gardez la moitié du temps pour le dossier 2.

Pour les évolutions stratégiques, datez chaque mouvement d'après le sujet et les documents (rapprochements, rachats, plats cuisinés, export), nommez-le avec les stratégies de groupe du programme (spécialisation, diversification, intégration, internationalisation), distinguez le mode de croissance, puis justifiez : la question demande le pourquoi, pas seulement la chronologie. Pour la forme organisationnelle, partez du découpage en pôles du document 3 et de l'autonomie des marques décrite au document 4, rapprochez-les des configurations et des paramètres de conception du programme (chez Mintzberg, par exemple), puis nommez la forme et discutez-la.

Le management du risque s'analyse en deux temps : décrivez la démarche du document 6 (qui identifie, selon quel référentiel, qui évalue, selon quels critères, qui valide), puis jugez sa pertinence au regard des risques que les autres documents font apparaître (bien-être animal, concurrence des importations, sécurité sanitaire, poids de la grande distribution) et de ses limites. Pour la création de valeur, la chaîne de valeur de Porter structure la réponse : distinguez activités principales et de soutien, placez-y les faits (éleveurs sous contrat, outil industriel, logistique, marques, recherche) et dites où la valeur se crée.

Au dossier 2, définissez les parties prenantes (au sens de Freeman) et la performance globale, qui ajoute aux résultats économiques les dimensions sociale et environnementale ; classez les parties prenantes du cas et ce que chacune attend, puis argumentez en deux ou trois parties, apports théoriques et faits du cas à chaque étape, sans esquiver la tension entre prix accessibles et exigences éthiques que le document 4 expose. Relisez : hypothèses écrites, document cité, conclusion. Annale 2020 : raisonnez avec les faits de l'époque. Pour 2027, l'épreuve garde ses quatre heures et sa question problématisée ; le programme rénové ajoute les enjeux de durabilité et fait entrer l'IA et les risques dans ses objectifs.

Le plan de corrigé

1. Analyse managériale

   Retracer et justifier les évolutions stratégiques, du rapprochement fondateur à la diversification vers les plats cuisinés, à la remontée vers l'amont de la filière et au développement en Europe, en précisant le mode de croissance privilégié ; caractériser la forme organisationnelle d'après les pôles, l'autonomie des marques et l'arbitrage du siège, puis la nommer et en discuter la pertinence ; analyser la démarche de gestion des risques du document 6 et juger sa pertinence face aux risques du secteur ; expliquer la création de valeur en reliant les activités de la chaîne, de l'élevage sous contrat à la vente sous marques.

2. Question problématisée

   Problématiser : un leader de la volaille, à actionnariat familial majoritaire, exposé aux critiques sur le bien-être animal et à une concurrence internationale forte, doit concilier les attentes de parties prenantes nombreuses pour durer ; définir parties prenantes et performance globale ; montrer comment la prise en compte des éleveurs, des consommateurs, des salariés, des actionnaires, des distributeurs et des associations nourrit chaque dimension de la performance (économique, sociale, environnementale), à partir de la démarche de maîtrise des risques, des valeurs et du projet du groupe ; discuter les tensions et conclure sur les conditions d'une performance globale durable.

Les erreurs à éviter

Conseils de méthode Accès DCG ; ils ne décrivent pas une fréquence mesurée dans les copies de cette session.

• Raconter l'histoire du groupe sans nommer les stratégies ni justifier chaque choix.
• Décrire l'organisation en pôles sans la rattacher à une configuration ni discuter sa pertinence.
• Juger le management du risque sur la seule liste des thématiques, sans examiner la démarche ni la confronter aux risques réels du secteur.
• Dresser au dossier 2 une liste de parties prenantes sans montrer le lien entre leur prise en compte et chaque dimension de la performance.

Les notions à revoir pour ce sujet

Les notions du programme que ses dossiers font travailler, avec leur fiche en accès libre.

• Stratégies de groupe
• Structures organisationnelles
• Mise en œuvre et contrôle stratégique
• Diagnostic interne
• Parties prenantes et gouvernance
• RSE et performance globale